Come perdere peso con le pentole. Come cucinare per dimagrire? Tutti i consigli | OK Salute

Perdere peso e mangiare sano con la pentola a pressione

Cucinare per dimagrire: 6 metodi di cottura a confronto Cucinare per dimagrire: 6 metodi di cottura a confronto Chiara Caretoni — 2 Novembre Meglio al forno o al vapore?

15 Modi Semplici per Perdere Peso in 2 Settimane

E la frittura è sempre bandita? Non conta solo come perdere peso con le pentole cosa si mangia ma anche come lo di prepara: ecco come cucinare per dimagrire Non è importante solo cosa mangiamo ma anche in che modo lo cuciniamo.

Cucinare per dimagrire: 6 metodi di cottura a confronto

Non basta, infatti, contare minuziosamente le calorie, abbinare correttamente i nutrienti, moderare le porzioni e rispettare gli orari dei pasti: per perdere peso e tutelare la propria salute bisogna avere un occhio di riguardo anche per i metodi di cottura, che incidono e non poco!

Ma quali sono i sistemi più salutari, da adottare per tenere alla larga i chiletti di troppo?

  • WhatsApp Per perdere peso il primo passo è imparare a cucinare in modo sano e leggero, utilizzando gli ingredienti e gli strumenti più appropriati.
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Cottura al vapore: super promossa Le verdure, il pollo o il pesce, inseriti in un cestello perforato, cuociono grazie al vapore esalato dall'acqua o dal brodo presente nella pentola sottostante.

In questo modo il cibo non entra mai in contatto con il liquido bollente ma ne assorbe solo l'umidità, restando pressoché integro.

Questione di cottura

È considerato il metodo dietetico per eccellenza: consente non solo di conservare totalmente sapori e nutrienti, garantendo l'assunzione di proprietà benefiche, ma anche di non utilizzare il condimento in fase di cottura. Anche in questo caso gli aromi, i sapori e i nutrienti rimangono intatti e preservati dall'ambiente saturo di vapore.

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Bollitura: ok, ma usate meno acqua Alla parola dieta spesso si associa quella di bollitura. Purtroppo questo metodo di cottura causa la perdita di alcune sostanze presenti negli alimenti, come ad esempio le vitamine e i sali minerali: per questo motivo bisognerebbe ridurre il quantitativo di acqua nella pentola, in modo da frenare questa dispersione.

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Anche in questo caso l'olio extravergine di oliva deve essere aggiunto a crudo ne basta come perdere peso con le pentole cucchiaino da caffèconsentendo di fare il pieno di antiossidanti. Cottura alla griglia: promossa soprattutto per la carne rossa Ideale per carni e verdure, la cottura alla griglia è perfetta per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare ai sapori decisi e ad alcuni cibi sostanziosi.

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La pasta? In questo modo la masticazione aumenta, le ghiandole salivari producono una sostanza che semplifica le catene dell'amido e la digestione viene avviata più facilmente.

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Non solo: con la cottura al dente il glucosio viene assorbito molto più lentamente, abbassando l'indice glicemico, riducendo la produzione di insulina e rallentando il deposito di grasso nell'organismo. La frittura non è off limits Se pensiate che fritto faccia a botte con peso-forma, vi sbagliate di grosso.

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Anche questo metodo di cottura è concesso — seppur con estrema moderazione, ovviamente — perché non solo appaga il palato ma conserva anche le vitamine più delicate, come la C e alcune del gruppo B.

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